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Die besten Keto-Schokoladenkekse

Die besten Keto-Schokoladenkekse

Die besten Keto-Schokoladenkekse – Gaya-Rezepte



Zutaten

  • 1,5 Tasse Mandelmehl
  • 1/2 Tasse geschmolzene gesalzene Butter
  • Süßstoff 3/4 Tasse Seeteufelfrucht
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Ei
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Xanthan
  • 3/4 Tasse zuckerfreie Schokoladenchips (wir verwenden die Marke Lily)

WARNUNG: Alle Bilder sind Eigentum ihrer jeweiligen Inhaber. Alle zitierten Inhalte stammen aus ihren jeweiligen Quellen. Links zu Quellen finden Sie am Ende der Seite.

Anleitung

  1. Heizen Sie den Ofen auf 350 F vor.
  2. Bereiten Sie ein Backblech mit liniertem Pergamentpapier vor.
  3. In eine große Rührschüssel die geschmolzene Butter, den Mönchsfruchtsüßstoff, zusätzliche Vanille und ein Ei gießen. Mit einem Handmixer ca. 20 Sekunden gründlich schlagen.
  4. Dann fügen Sie das Mandelmehl, Backpulver, Xanthan und eine Prise Salz hinzu. Mischen, bis alles gut eingearbeitet ist und die Textur pastös wird. Gießen Sie die Schokoladenstückchen ohne Zucker und rühren Sie sie mit einem Spatel gut um.
  5. Verwenden Sie Ihre Hand, um den Keksteig in 2 bis 3 Zoll Kugeln zu formen. Sie sollten in der Lage sein, ungefähr 9-12 Kugeln mit dem ganzen Keksteig zu machen. Im Abstand von einigen Zentimetern auf das Backblech legen.
  6. 10 Minuten backen. Dann beiseite stellen und abkühlen lassen.
  7. Servieren und probieren!

Quelle: https://lowcarbcrave.com/keto-chocolate-chip-cookies/




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